旧友の訪れ

 先週三重の友人二人が犬山へ遊びに来てくれました。

もう10年以上の付き合いになる友人。

一人はかわいい二人の子供たちの母を日々楽しんでいるMISAちゃん。

もう一人はものづくりユニットnuitでアーティシャルフラワー作家をしているMAHOちゃん。


そんな二人が犬山へ。

ほんの少しの時間だけど楽しかった。

昔からの友達は会ってない時間が長くても、

会えばすぐその時間が取り戻せるというか、

わかり合えるのが早いというか、

とにかく会うと元気をもらえたり、ほっとしたり、

沢山の力をくれます。

二人の言葉にはいつも助けられている。

本当に大切な人たち。

来てくれてありがとう。

また遊ぼうね。



MAHOちゃんのやっているnuitのアクセサリーたち。

とっても素敵です。

ぜひ→→→nuit


3月30日から7月21日まで三重・愛知・岐阜で『nuitのイギリス展』も開催されるそう。

私もどこかにはお邪魔したいなと思っています。  

staff  里奈

Valentine's day

 14日はValentine's dayでしたね。

皆さんはどんなチョコをもらいましたか?

私も周りでも、男女問わずたくさんのチョコが飛び交っていました(笑)



今年の我が家は、

大好きなOrganic Vegan Sweetsの田中あづささんのケーキを注文しました。

今回注文したのはこちら。


純米酒ショコラbox


あづささんの作るお菓子はすべて植物性(vegan)なのですが、

しっかりとした味、完璧なバランスで、

本当にすばらしい美味しさなのです。



そして今回のこの純米酒ショコラには島根県 王祿酒造さんの「丈径」が使用されています。

麹米、掛米ともに蔵元地元の無農薬栽培米山田錦を使用されているお酒だそうで、

お味も男性に好まれそうなお味とのことで、こちらにしてみました。

あづささんの純米酒ケーキは使われてるお酒も毎回違ったりと、

こちらも毎回選ぶのが楽しみになっています。


我が家ではこんな感じでローストアップルをシャーベットにして一緒に添えていただきました。

口に入れた瞬間芳醇なお酒の味が口いっぱいに広がって、

本当に幸せ・・・。

あづささんありがとう(; _ ;)

あづささんに出会えて本当によかった・・・。




そんなあづささんのOrganic Vegan Sweetsなんですが、

ホシヅキマーケットにも出店してくださっています。

次回は3月17日のマーケットに出店していただけそうですので、

また出店者さんがきちんと確定したらHPでお知らせします。


それから、onlineでの販売もされています。

http://www.organicvegansweets.com/

私は今回そちらを利用させていただきました。


そんな感じでValentineのお話がいつの間にか、

あづささん大プッシュなblogになりましたが、

美味しいものはなにより幸せ、ということで

幸せなValentine's Dayとなりました。


staff 里奈

お花屋さん

 先日近くのスーパーへ行った際、

なにげなくのぞいたスーパー内のお花屋さんで

大好きなヒヤシンスが売っていました。


ジッと見ていると、

店主と思われる方が話しかけてきてくださり、

花の楽しみ方や咲き終わってからの事など本当に詳しく教えてくださり、

ついつい白と青を連れ帰ってしまいました。




そしておまけまでつけてくださりました。

おまけは色とりどりのスイートピー。



オシャレな花屋さんとかではないのだけど、

またここで買おうと思いました。

やっぱり、お店は人の魅力が大事。

とっても幸せな気分になりました。

店主のおじさま、どうもありがとう。


staff 里奈

ぬか床作り

 先日、ぬか床を作りました。

実家では父が作っていたので、食べるだけだった私もついにぬか床を作ることになりました。

小さい頃からお菓子よりも漬け物が好きだった私。

myぬか床をしっかり自分のものにして、

美味しい漬け物を作って、ほくそ笑む自分を想像しながら

かき混ぜる日々。

今回我が家では、煎ったぬかバージョンと、生ぬかバージョンを作ってみる事に。


塩と昆布と鷹の爪とお湯とぬかと捨て漬け野菜を準備


ぬかの13%の塩とぬかと同量の湯をまぜた塩水を作り、ぬかを混ぜ合わせる


捨て野菜を入れ、昆布と鷹の爪をさして出来上がり
あとは毎日混ぜる

今日は捨て野菜を取り出して、新しく野菜を入れ替える日です。

美味しいぬか漬けが出来るように、

『ぬかさん、塩さん、昆布さん・・・みんなありがとう、美味しくな〜れ』と

唱えながら今日もまぜまぜします。


staff 里奈

林檎と花梨

 先日、林檎と花梨をお菓子に使うために、保存しました。



花梨と林檎。 

花梨の香りって本当に良い香りです。

部屋に良い香りが漂って幸せでした。



林檎は

半分をはちみつとラム酒でマリネしてローストに、

もう半分を洗双糖とはちみつで漬けました。



花梨は

半分をはちみつ漬けに、

もう半分を花梨酒にしました。


どれもこれも、出来上がりが楽しみです。

おいしく出来ますように。

staff  里奈

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